佐藤 信浩
最終更新日時: 2019/11/26 17:15:51
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- 氏名(漢字/フリガナ/アルファベット表記)
- 佐藤 信浩/サトウ ノブヒロ/Sato, Nobuhiro
- 所属部署・職名(部局/所属/講座等/職名)
- 複合原子力科学研究所/粒子線基礎物性研究部門/助教
- 協力講座
-
部局 |
所属 |
講座等 |
職名 |
工学研究科 |
原子核工学専攻 |
核システム工学講座 |
助教 |
- 連絡先住所
-
種別 |
住所(日本語) |
住所(英語) |
職場 |
〒590-0494 大阪府泉南郡熊取町朝代西2-1010 |
2-1010 Asashiro-nishi, Kumatani-cho, Sennan-gun, Osaka 590-0494 Japan |
- 連絡先電話番号
-
- 所属学会(国内)
-
学会名(日本語) |
学会名(英語) |
高分子学会 |
The Society of Polymer Science, Japan |
日本中性子科学会 |
Japan Society of Neutron Science |
日本農芸化学会 |
The Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry |
日本食品科学工学会 |
The Japanese Society for Food Science and Technology |
日本生物物理学会 |
The Biophysical Society of Japan |
- 取得学位
-
学位名(日本語) |
学位名(英語) |
大学(日本語) |
大学(英語) |
取得区分 |
修士(工学) |
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京都大学 |
Kyoto University |
|
博士(工学) |
|
京都大学 |
Kyoto University |
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- 出身大学院・研究科等
-
大学名(日本語) |
大学名(英語) |
研究科名(日本語) |
研究科名(英語) |
専攻名(日本語) |
専攻名(英語) |
修了区分 |
京都大学 |
Kyoto University |
大学院工学研究科博士後期課程高分子化学専攻 |
Graduate school of engineering |
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修了 |
京都大学 |
Kyoto University |
大学院工学研究科修士課程高分子化学専攻 |
Graduate school of engineering |
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修了 |
- 出身学校・専攻等
-
大学名(日本語) |
大学名(英語) |
学部名(日本語) |
学部名(英語) |
学科名(日本語) |
学科名(英語) |
卒業区分 |
京都大学 |
Kyoto University |
工学部高分子化学科 |
Faculty of engineering |
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卒業 |
- 使用言語
-
言語名(japanese) |
言語名(english) |
コード |
英語 |
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- researchmap URL
-
https://researchmap.jp/sato_nobuhiro
- 研究テーマ
-
(日本語) |
植物性食品タンパク質のナノ構造評価 |
(英語) |
Nanostructural analysis of plant food proteins |
- 研究概要
-
(日本語) |
小麦や大豆などの植物性食品タンパク質について、水和状態におけるタンパク質のナノ凝集構造を中性子やX線の小角散乱を利用して解析するとともに、食品物性との関連を解明するための研究を進めている |
(英語) |
The aim of my study is focused on the investigation of the nano-scale structure for hydrated assembly of plant food proteins by utilizing small-angle X-ray and neutron scattering techniques. |
- 研究分野(キーワード)
-
キーワード(日本語) |
キーワード(英語) |
食品ナノ構造 |
Food nanostructure |
食品物性 |
Food physical property |
植物性食品タンパク質 |
Plant food proteins |
X線小角散乱 |
Small-angle X-ray scattering |
中性子小角散乱 |
Small-angle neutron scattering |
- 学術賞等
-
賞の名称(日本語) |
賞の名称(英語) |
授与組織名(日本語) |
授与組織名(英語) |
年月 |
第13回(平成27年度) 日本原子力学会関西支部賞(功績賞) |
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日本原子力学会関西支部 |
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2015/7 |
日本土壌肥料学会 2015年度京都大会 ポスター賞 |
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日本土壌肥料学会 |
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2015/7 |
- 外部資金:競争的資金 (科学研究費補助金)
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種別 |
代表/分担 |
テーマ(日本語) |
テーマ(英語) |
期間 |
基盤研究(C) |
代表 |
X線・中性子小角散乱による植物性食品タンパク質構造解析の新展開 (平成29年度分) |
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2017/04/01〜2018/03/31 |
基盤研究(C) |
代表 |
X線・中性子小角散乱による植物性食品タンパク質構造解析の新展開 (平成30年度分) |
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2018/04/01〜2019/03/31 |
基盤研究(C) |
代表 |
X線・中性子小角散乱による植物性食品タンパク質構造解析の新展開 (平成31年度分) |
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2019/04/01〜2020/03/31 |
- 部局運営(役職等)
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役職名 |
期間 |
地域広報委員会委員 |
2014/04/01〜2015/03/31 |