佐藤 信浩
最終更新日時: 2019/11/26 17:15:51
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- 氏名(漢字／フリガナ／アルファベット表記)
- 佐藤 信浩／サトウ ノブヒロ／Sato, Nobuhiro
- 所属部署・職名(部局／所属／講座等／職名)
- 複合原子力科学研究所／粒子線基礎物性研究部門／助教
- 協力講座
-
| 部局 |
所属 |
講座等 |
職名 |
| 工学研究科 |
原子核工学専攻 |
核システム工学講座 |
助教 |
- 連絡先住所
-
| 種別 |
住所(日本語) |
住所(英語) |
| 職場 |
〒590-0494 大阪府泉南郡熊取町朝代西2-1010 |
2-1010 Asashiro-nishi, Kumatani-cho, Sennan-gun, Osaka 590-0494 Japan |
- 連絡先電話番号
-
- 所属学会(国内)
-
| 学会名(日本語) |
学会名(英語) |
| 高分子学会 |
The Society of Polymer Science, Japan |
| 日本中性子科学会 |
Japan Society of Neutron Science |
| 日本農芸化学会 |
The Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry |
| 日本食品科学工学会 |
The Japanese Society for Food Science and Technology |
| 日本生物物理学会 |
The Biophysical Society of Japan |
- 取得学位
-
| 学位名(日本語) |
学位名(英語) |
大学(日本語) |
大学(英語) |
取得区分 |
| 修士（工学） |
|
京都大学 |
Kyoto University |
|
| 博士（工学） |
|
京都大学 |
Kyoto University |
|
- 出身大学院・研究科等
-
| 大学名(日本語) |
大学名(英語) |
研究科名(日本語) |
研究科名(英語) |
専攻名(日本語) |
専攻名(英語) |
修了区分 |
| 京都大学 |
Kyoto University |
大学院工学研究科博士後期課程高分子化学専攻 |
Graduate school of engineering |
|
|
修了 |
| 京都大学 |
Kyoto University |
大学院工学研究科修士課程高分子化学専攻 |
Graduate school of engineering |
|
|
修了 |
- 出身学校・専攻等
-
| 大学名(日本語) |
大学名(英語) |
学部名(日本語) |
学部名(英語) |
学科名(日本語) |
学科名(英語) |
卒業区分 |
| 京都大学 |
Kyoto University |
工学部高分子化学科 |
Faculty of engineering |
|
|
卒業 |
- 使用言語
-
- researchmap URL
-
https://researchmap.jp/sato_nobuhiro
- 研究テーマ
-
| (日本語) |
| 植物性食品タンパク質のナノ構造評価 |
| (英語) |
| Nanostructural analysis of plant food proteins |
- 研究概要
-
| (日本語) |
| 小麦や大豆などの植物性食品タンパク質について、水和状態におけるタンパク質のナノ凝集構造を中性子やX線の小角散乱を利用して解析するとともに、食品物性との関連を解明するための研究を進めている |
| (英語) |
| The aim of my study is focused on the investigation of the nano-scale structure for hydrated assembly of plant food proteins by utilizing small-angle X-ray and neutron scattering techniques. |
- 研究分野（キーワード）
-
| キーワード(日本語) |
キーワード(英語) |
| 食品ナノ構造 |
Food nanostructure |
| 食品物性 |
Food physical property |
| 植物性食品タンパク質 |
Plant food proteins |
| X線小角散乱 |
Small-angle X-ray scattering |
| 中性子小角散乱 |
Small-angle neutron scattering |
- 学術賞等
-
| 賞の名称(日本語) |
賞の名称(英語) |
授与組織名(日本語) |
授与組織名(英語) |
年月 |
| 第13回（平成27年度） 日本原子力学会関西支部賞（功績賞） |
|
日本原子力学会関西支部 |
|
2015/7 |
| 日本土壌肥料学会 2015年度京都大会 ポスター賞 |
|
日本土壌肥料学会 |
|
2015/7 |
- 外部資金：競争的資金・科学研究費補助金
-
| 種別 |
代表/分担 |
テーマ(日本語) |
テーマ(英語) |
期間 |
| 基盤研究(C) |
代表 |
X線・中性子小角散乱による植物性食品タンパク質構造解析の新展開 （平成29年度分） |
|
2017/04/01〜2018/03/31 |
| 基盤研究(C) |
代表 |
X線・中性子小角散乱による植物性食品タンパク質構造解析の新展開 （平成30年度分） |
|
2018/04/01〜2019/03/31 |
| 基盤研究(C) |
代表 |
X線・中性子小角散乱による植物性食品タンパク質構造解析の新展開 （平成31年度分） |
|
2019/04/01〜2020/03/31 |
- 部局運営（役職等）
-
| 役職名 |
期間 |
| 地域広報委員会委員 |
2014/04/01〜2015/03/31 |
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